Portal branży spożywczej
Grzegorz Kazubski – Prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ i mistrz świata w grillowaniu – dzieli się wiedzą o trendach, zmieniających się preferencjach konsumentów oraz produktach, które dziś najlepiej odpowiadają na potrzeby rynku. Czytaj więcej »
Sezon grillowy to dla producentów mięsnych jeden z najważniejszych momentów w roku. O tym, jak zmieniają się preferencje konsumentów, jakie nowości przygotowało JBB na 2026 rok oraz jak wygląda współpraca z sieciami handlowymi opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu JBB Bałdyga. Czytaj więcej »
Targi EuroShop 2026 pokazały, że handel detaliczny wchodzi w etap głębokiej integracji technologii, logistyki i sprzedaży. Taras Pylypiuk – Prezes Zarządu Modern Expo S.A. opowiada o rosnącej roli automatyzacji, energooszczędności i rozwiązań last mile oraz wyjaśnia, dlaczego sklep przyszłości ma być nie tylko miejscem zakupów, ale też lokalnym centrum usług i logistyki. Czytaj więcej »
Rosnące ceny sprawiają, że konsumenci coraz częściej wybierają lody lepszej jakości i bardziej wyszukane smaki, a jednocześnie chętniej sięgają po nowości inspirowane kuchniami świata – wskazuje Marcin Obara, Dyrektor ds. Marketingu i Produktu, NORDIS Chłodnie Polskie. To właśnie premiumizacja i kosmopolityczne podejście wyznaczają dziś główne kierunki rozwoju rynku. Czytaj więcej »
Coraz popularniejsze warianty bezalkoholowe stają się nieodłącznym elementem rynku alkoholi, odpowiadając na potrzeby młodszych konsumentów i świadomej konsumpcji. Piotr Wieloch, Dyrektor ds. Marketingu i Eksportu w Partner Center, wyjaśnia, dlaczego wina i giny 0% nie tylko zyskują na znaczeniu, ale także wymagają zaawansowanej technologii i jakościowych surowców, co wpływa na... Czytaj więcej »
Spadająca konsumpcja alkoholu stawia winiarzy i dystrybutorów przed nowymi wyzwaniami. Choć wina 0% nadal nie zastąpią klasycznych win, postęp technologiczny pozwala tworzyć produkty o coraz lepszym smaku i aromacie. Paweł Gąsiorek, Prezes Domu Wina, opowiada o rosnącej roli segmentu bezalkoholowego, trudnym procesie dealkoholizacji i perspektywach dla rynku w Polsce. Czytaj więcej »
Produkcja wina bezalkoholowego zaczyna się od pełnoprawnego wina, które dopiero w kolejnym etapie poddawane jest dealkoholizacji. W branży stosuje się dziś kilka zaawansowanych technologii – od destylacji próżniowej po metody membranowe. O tym, jak powstają wina 0%, jakie innowacje rozwijają producenci i dlaczego kluczowa pozostaje jakość winogron, opowiada Tomasz Potrzebowski,... Czytaj więcej »
Trzy pytania do Marcina Obary, Dyrektora Marketingu i Produktu w NORDIS Chłodnie Polskie, kieruje Katarzyna Kwaśna. Czytaj więcej »
Grupa Makarony Polskie konsekwentnie realizuje strategię rozwoju, odpowiadając na zmieniające się trendy rynkowe i oczekiwania partnerów handlowych. O kierunkach rozwoju oferty, znaczeniu segmentu produktów prozdrowotnych, inwestycjach zwiększających skalę działalności oraz realizacji strategii ESG opowiada Marcin Zieliński, dyrektor Sprzedaży i Rozwoju w firmie Makarony Polskie. Czytaj więcej »
Zmieniające się nawyki konsumentów, rozwój kultury kawowej i rosnące znaczenie produktów funkcjonalnych napędzają rynek napojów roślinnych w Polsce. O tym, które segmenty rosną najszybciej, jak marka Inka® odpowiada na trend convenience i dlaczego zdecydowała się na rebranding, opowiada Monika Węgrzyn-Jałocha, Brand Manager marki Inka® w firmie Grana. Czytaj więcej »
Zmiany w nawykach zakupowych, rosnąca rola kanału nowoczesnego oraz wyraźne rozwarstwienie rynku między segmentem cenowym a jakościowym wpływają na sposób budowania oferty mięsa i wędlin. O kierunkach rozwoju kategorii, wyzwaniach związanych z nowościami i znaczeniu sezonów sprzedażowych opowiada Waldemar Jakubus, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu w firmie Dobrowolscy. Czytaj więcej »
Marka Velvet ma silną pozycję w Polsce, a nowy prezes stawia na przyspieszenie rozwoju poprzez ekspansję zagraniczną. O kluczowych inwestycjach i wyzwaniach Paweł Bajorek, prezes zarządu Velvet CARE, rozmawia z Pawłem Pańczykiem, redaktorem naczelnym wiadomoscispozywcze.pl. Czytaj więcej »
Rosnące zainteresowanie prostym składem i naturalnymi produktami sprawia, że producenci żywności szukają nowych rozwiązań dla świadomych konsumentów. O tym, jak powstała linia ZERO-E i czym wyróżnia się na rynku, mówi Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w JBB Bałdyga. Czytaj więcej »
Franczyza jest jednym z kluczowych filarów rozwoju sieci Stokrotka. Spółka konsekwentnie rozbudowuje ten model, oferując partnerom kompleksowe wsparcie operacyjne, marketingowe i logistyczne oraz narzędzia zwiększające rentowność sklepów. O założeniach strategii i warunkach współpracy opowiada Mirosław Wawryszczuk, dyrektor sprzedaży i marketingu, członek zarządu Stokrotki. Czytaj więcej »
W obliczu rosnących oczekiwań konsumentów wobec składu i jakości produktów mięsnych, marka JBB Bałdyga stawia na konsekwentny rozwój oferty zgodny z trendem clean label, inwestując w innowacje, które nie rezygnują z tradycji. Czytaj więcej »
Emil Dzianok, Członek Zarządu, Dyrektor Handlowy JAWO Czytaj więcej »
Maria Kozioł, Kierownik Działu Rozwoju i Projektowania, Terravita Czytaj więcej »
Urszula Kostian, Brand Manager, Sarantis Polska Czytaj więcej »
Pozycja marki Velvet na polskim rynku jest bardzo silna. Ambicją nowego prezesa jest zdecydowane zwiększenie tempa rozwoju poprzez zdobycie nowych rynków zagranicznych. Dzięki dużemu doświadczeniu w zarządzaniu międzynarodowymi zespołami – ten cel jest realny! O najważniejszych inwestycjach i głównych wyzwaniach – z Pawłem Bajorkiem, prezesem zarządu Velvet CARE rozmawia... Czytaj więcej »
Od ograniczonej oferty i niskiej dostępności wiedzy do świadomej konsumpcji, specjalizacji i rosnących oczekiwań jakościowych. Od 35 lat TiM buduje swoją markę w oparciu o długofalowe relacje, odpowiedzialność i autentyczność. O tym, co się zmienia, a co pozostaje niezmienne, rozmawiamy z Ewą Krzuś-Wiśniewską, Prezes Zarządu TiM. Czytaj więcej »
Realizacja ambitnych celów środowiskowych, inwestycje w odnawialne źródła energii, cyfrowe narzędzia do monitoringu upraw i wyzwania związane z raportowaniem emisji – Green Holding podsumowuje postępy strategii „Jesteśmy Green” i zapowiada kolejne kroki na drodze transformacji. Czytaj więcej »
Convenience food przestaje być kompromisem, a staje się świadomym wyborem konsumentów. Zmiany pokoleniowe, szybkie tempo życia i rosnące znaczenie wygody sprawiają, że gotowe dania z długim terminem przydatności, bez konserwantów i wysokiej jakości, zyskują na popularności. Czytaj więcej »
Innowacje, transparentność, personalizacja i zrównoważony rozwój – to nie tylko modne hasła, lecz konkretne filary strategii Henkla w obszarze kosmetyków i produktów chemicznych. O tym, jak firma odpowiada na dynamicznie zmieniające się potrzeby konsumentów, wdraża nowoczesne rozwiązania technologiczne i buduje przyszłość swoich marek, opowiada Aleksandra Gawlas-Wilińska,... Czytaj więcej »
Rozmowa z dr inż. Andrzej Krzysztof Miranowicz, Prezesem Zarządu spółek Stovit Group Sp. z o.o., Mühlhäuser GmbH i Glück Manufaktur GmbH, współtworzących międzynarodową strukturę Grupy Helios. Czytaj więcej »
Autentyczność smaków, wygoda przygotowania i kompletne rozwiązania kulinarne napędzają rosnącą popularność kuchni azjatyckiej w Polsce. O tym, dlaczego ten trend ma charakter długofalowy, jakie produkty realnie zwiększają rotację na półce oraz które azjatyckie propozycje są dziś sprzedażowym „must have”, opowiada René Starzomska, Członek Zarządu De Care. Czytaj więcej »
Innowacje produktowe, edukacja konsumentów i działania proekologiczne to dziś kluczowe obszary rozwoju marki Calgon. O tym, jak lider rynku zmiękczaczy wody odpowiada na rosnące oczekiwania użytkowników pralek – od skutecznej ochrony sprzętu po higienę i ekologię – opowiada Diana Sznek, Junior Brand Manager w Vestacy. Czytaj więcej »
Żabka nie zwalnia tempa. W 2025 roku sieć przekroczyła próg 12 000 sklepów, konsekwentnie rozwijając ofertę cyfrową, gastronomiczną oraz marki własne. O wdrożeniu systemu kaucyjnego, planach na 2026 rok, kierunkach dalszej ekspansji i zmianach w ofercie dla franczyzobiorców opowiada Przemysław Kijewski, COO jednostki biznesowej Żabka Polska. Czytaj więcej »
„Widzimy wyraźnie, że zaciera się granica między klasycznym sklepem a technologią. Klienci – szczególnie młodsze pokolenie – głosują nogami. Nie chcą stać w kolejkach, wolą interakcję z maszyną niż z człowiekiem, jeśli ta pozwoli im załatwić sprawę w minutę. Dlatego tak mocno stawiamy na automatyzację” – mówi Taras Pylypiuk, Prezes Zarządu Modern Expo. Czytaj więcej »
Mars planuje globalnie osiągnąć neutralność klimatyczną do 2050 roku i ograniczyć emisję gazów cieplarnianych o połowę do 2030 roku. O działaniach firmy w obszarze zrównoważonego rozwoju i wyzwaniach w budowaniu odpowiedzialnego łańcucha dostaw opowiada Marta Zarzeczna, Dyrektorka ds. Rozwoju Łańcucha Dostaw na Europę Centralną w Mars Wrigley. Czytaj więcej »
Marka Łaciate świętuje 30-lecie, a Mlekpol intensywnie inwestuje w rozwój, zwiększa skup surowca i odpowiada na zmieniające się potrzeby konsumentów. O wyzwaniach i perspektywach mówi Małgorzata Cebelińska, wiceprezes Mlekpolu, w rozmowie z Wojciechem Szelągiem – gospodarzem programu „Gabinet Spożywczy”. Czytaj więcej »
System kaucyjny nabiera rozpęduSystem kaucyjny w Polsce działa od kilku miesięcy, a pierwsze...
Jak Goodvalley łączy redukcję emisji z ochroną bioróżnorodnościRaportowanie środowiskowe prowadzą od ponad 20 lat, a ślad...
Gdy pieczywo staje się doświadczeniemRosnące znaczenie wygody, premiumizacji i produktów...
Między tradycją a innowacjami – strategia rozwoju BeskidzkichMarka Beskidzkie od ponad 30 lat jest obecna na polskim rynku...
Grill w trendzie light & freshO najważniejszych trendach sezonu grillowego, rosnącej...
Dynamiczny wzrost SPAR: Ponad 7% na plusie i rekordowy czerwiecSieć SPAR konsekwentnie umacnia swoją pozycję na rynku...
Ceny w sklepach rosną coraz wolniej. Żywność z niższą dynamiką podwyżekTempo wzrostu cen w sklepach wyhamowuje już trzeci miesiąc z...
System kaucyjny zmienia rynek. Butelki PET umacniają swoją pozycjęSystem kaucyjny na dobre wpisał się w krajobraz polskiego...
McDonald’s i konserwatorzy zabytków stawiają na ochronę historycznych obiektówHistoryczne budynki mogą z powodzeniem łączyć ochronę...
„Biedronka na fali” z wakacyjnym sukcesem. Setki tysięcy zakupów i miliony zwróconych opakowańNadmorska akcja „Biedronka na fali”...
Żabka stawia na świeże przekąski do spożycia w bieguOwoce i warzywa w nowej roli ...
Starbucks otworzył nową kawiarnię w Browarach WarszawskichStarbucks powiększył swoją warszawską sieć o nową...
Cursor wzmacnia zespół rozwoju biznesu. Bartłomiej Sokołowski nowym Business Development DirectoremCursor rozwija kompetencje w obszarze...
Innowacja na sklepowej półce: Dalkowski DUO LikierDwie warstwy, dwa smaki i innowacyjna technologia zamknięta w...
Harnaś 8% Wiśnia i Harnaś 8% CytrynaHarnaś 8% Wiśnia ma wyraźny, owocowy profil z nutą...
Carlo Rossi BOTANICALS - Matcha & RaspberryCarlo Rossi Botanicals to linia inspirowana naturą stworzona...
Deserro Smaki Lata – limitowana edycja od Cukrów NyskichUpalne lato potęguje zainteresowanie lżejszymi smakami...
Batony owocowo-orzechoweBob Snail rozszerza swoje portfolio o batony owocowo-orzechowe...
Coca-Cola w nowej odsłonie. Ikona, która nie przestaje się zmieniaćCoca-Cola rozpoczyna nowy rozdział prezentując odświeżoną...
Milion małych ekologów w akcji. Wielki finał 18. edycji „Kubusiowych Przyjaciół Natury”Co druga szkoła podstawowa i co trzecie przedszkole w Polsce...
Usłysz świeżość. Nowi bohaterowie Kauflandu ruszają na podbój dziecięcej wyobraźniKaufland rusza z nową kampanią lojalnościową dla...
Kierunek Kreatywny z kolejną odsłoną kampanii Braci Sadowników„Z owoców, nie z koncentratu” wraca na lato...
Carrefour nagradza użytkowników aplikacji. 50 zł e-bonu za zakupy z kuponemUżytkownicy aplikacji Mój Carrefour mogą skorzystać z nowej...
